肉、魚、野菜の微生物管理をするにあたって、大切な”前提条件” […]

食品を扱う仕事の中でも、食品衛生は広範囲で且つ専門的な内容が […]

現代の食品を「安全、おいしい、機能」の３つのキーワードをもと […]

昨晩から体調が悪かった 鼻水で寝苦しい 夜中に何度も目が覚め […]

食べても安全かどうかと思った時、「不快に感じるか」という感覚 […]

”古民家カフェは、人の浄化装置の役割を果たしている”という話 […]

コロナ以降、「衛生」は、誰もが日常的に耳にする言葉となりまし […]

山で動物に遭遇すると緊張しますよね。 声が小さくなったり、身 […]